Просеять муку, смешать с сахаром и солью, тёртый в крошку маргарин и вода. Превратить всё это в два шара 2/3 и 1/3, положить в пакеты и сунуть в холодильник на 1 час. Яблоки с л. соком, клюкву, соль, сахар, прос. муку, пряности перемешать, оставить на 10 мин.
Тесто (2/3) на противень на пергамент, сверху ровным слоем начинку. Из остатков теста решётка. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в горячей духовке при 200° 15 мин и при 150° 40 мин
