April 11th, 2018

книги

(no subject)

- За... награда
- За кого награда??!
- За окном два градуса, говорю, если тебе интересно.
*Кое-кто на чердаке полагает, что про награду было бы интереснее*
книги

(no subject)

А я разбираясь в шкафах обнаружила банку кокосовой стружки, вспомнила, что у Кристины был рецепт "баунти" и налепила конфет. Вышло даже вкуснее, чем оригинал. Правда, пришлось купить кокосовое масло, теперь у меня нет стружки, но есть оно. Надо будет при случае купить стружку и повторить:)).

Делюсь с миром: "Кокосовую стружку крупную (душистую, не старую, надо проверить при покупке) немного обжарить на сухой сковороде, чтоб просто чуть хрупче была, желтизны не надо особой добиваться. Смешать на глаз со сгущенкой до очень вязкой, но влажной массы, растопить нерафинированное кокосовое масло, тоже сколько не жалко, но и не сильно много, оно для твердости готового продукта и запаха, смешать со стружкой и сгущенкой, придать нужную форму, поставить в холодильник на 20-30 минут для застывания. Глазурь - либо смешать со сгушенкой густо-густо качественное (очень мелкое) какао-порошок, добавить кокосовое масло, хорошо смешать, намазать подзастывшие кокосо-сгущеночные формы. Еще вариант, если нет мелко-дисперсного хорошего какао, можно мешать сгушенку с какао тертым расплавленным, а можно просто шоколад растопить и им и намазать. Дать застыть, готово, только хранить в холодильнике и есть как пироженки ложечкой".

Мне показалось, что мазать чем-то сахаросодержащим - это слипнуться, поэтому я просто накатала маленьких шариков и обваляла их в какао. Получилось супер.